01
Pengurusan Halal SPPG
Pendampingan bahan, proses dapur, dokumen SJPH, persiapan Penyelia Halal dan pelatihan, pengajuan, serta tindak lanjut penerbitan.
Khusus Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi
Dapur SPPG Anda.
Satu pintu sertifikasi.
Halal, HACCP, dan ISO kami bantu koordinasikan. Pilih satu layanan atau siapkan semuanya melalui paket terpadu, dengan lingkup dan biaya yang jelas sejak awal.
✓ Satu dapur atau multi lokasi✓ Satu PIC koordinasi
Ilustrasi dapur layanan pangan
Satu rencana. Satu koordinasi.
Dari kesiapan dapur sampai tindak lanjut penilaian.
Layanan khusus SPPG
Pilih fokus yang dapur Anda butuhkan.
Pilihan layanan mengikuti kondisi fasilitas dan tujuan pengelolaan. Kebutuhan ISO ditinjau melalui asesmen.
02
Pendampingan HACCP SPPG
Penataan kesiapan higiene, analisis bahaya, pengendalian, dan rekaman operasional pangan.
Pelajari manfaat HACCP
03
Pendampingan ISO SPPG
Pilihan ISO 22000 untuk keamanan pangan atau ISO 9001 untuk manajemen mutu, sesuai kebutuhan.
Sertifikat halal diterbitkan BPJPH. Sertifikasi HACCP dan ISO mengikuti penilaian lembaga sertifikasi yang dipilih.
Keamanan pangan untuk dapur SPPG
Mengapa HACCP Penting bagi SPPG?
Penerapan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) merupakan langkah strategis dalam memastikan keamanan pangan melalui sistem pengendalian risiko yang terstruktur, mulai dari penerimaan bahan baku hingga pendistribusian makanan kepada penerima manfaat.
Menjamin Keamanan Pangan
Mengidentifikasi dan mengendalikan potensi bahaya biologis, kimia, dan fisik dalam proses pengolahan makanan.
Mencegah Risiko Kontaminasi
Meminimalkan risiko kontaminasi dan kejadian keracunan pangan melalui tindakan pencegahan serta pengawasan pada tahapan proses yang kritis.
Meningkatkan Standar Operasional
Mendorong penerapan prosedur pengolahan, sanitasi, penyimpanan, dan distribusi makanan yang lebih terstruktur, konsisten, serta terdokumentasi.
Meningkatkan Kepercayaan dan Kredibilitas
Menunjukkan komitmen SPPG dalam menerapkan sistem keamanan pangan yang dapat dipantau dan dievaluasi secara berkelanjutan.
Mendukung Kepatuhan dan Kesiapan Audit
Membantu SPPG mempersiapkan dokumentasi, pengawasan, dan penerapan sistem keamanan pangan sesuai standar serta persyaratan yang relevan.
HACCP bukan sekadar sertifikasi, melainkan investasi dalam keamanan pangan, perlindungan penerima manfaat, dan peningkatan kualitas operasional SPPG secara berkelanjutan.Bahas Pendampingan HACCP SPPG
Wajib disiapkan untuk layanan Halal SPPG
Penyelia terlatih.
Halal terjaga setiap hari.
Untuk pendampingan Halal SPPG, pengelola wajib menyiapkan Penyelia Halal yang mengikuti pelatihan. Perannya adalah mengawasi proses produk halal dan menjaga konsistensi penerapan SJPH, termasuk setelah sertifikat terbit.
Bahas Kesiapan Penyelia
Tunjuk penanggung jawab internal
Tetapkan Penyelia Halal yang memahami bahan, pemasok, menu, serta alur kerja dapur.
Ikuti pelatihan Penyelia Halal
Pelatihan membekali penyelia untuk menjalankan pengawasan dan penerapan SJPH. Bukti pelatihan atau kompetensi yang sudah dimiliki dapat ditinjau.
Jaga penerapan setelah sertifikat terbit
Awasi bahan dan proses, catat pengendalian, tindak lanjuti ketidaksesuaian, serta koordinasikan pemeriksaan dan perubahan yang relevan.
Jadwal, penyelenggara, kebutuhan sertifikasi kompetensi, dan biaya pelatihan dijelaskan dalam penawaran. Persyaratan administratif mengikuti skala usaha dan jalur pengajuan. Rujukan Penyelia Halal: PP 42/2024, Pasal 50 dan 57–66.
Paket pendampingan SPPG
Satu layanan atau langsung terpadu.
Setiap penawaran menjelaskan standar, lokasi, pekerjaan, dan komponen biaya.
Paket mandiri
Paket Halal SPPG
Fokus pada kesiapan dan pengajuan halal dapur.
Penawaran sesuai lingkup
- Pemetaan bahan, pemasok, menu, dan proses
- Bantuan dokumen SJPH dan data pengajuan
- Koordinasi persiapan audit dan tindak lanjut
- Koordinasi pelatihan Penyelia Halal
Untuk SPPG yang ingin menyiapkan sertifikasi halal.
Pilih Paket HALAL ↗Paket mandiri
Paket HACCP SPPG
Fokus pada pengendalian bahaya dalam operasional pangan.
Penawaran sesuai lingkup
- Review higiene dan alur pengolahan pangan
- Koordinasi rencana HACCP dan rekaman pemantauan
- Persiapan penilaian sesuai lingkup sertifikasi
Untuk SPPG yang ingin menata penerapan HACCP.
Pilih Paket HACCP ↗Paket mandiri
Paket ISO SPPG
Fokus pada sistem manajemen sesuai standar yang dipilih.
Penawaran sesuai lingkup
- Asesmen pilihan ISO 22000 atau ISO 9001
- Koordinasi dokumen dan penerapan sistem
- Persiapan audit serta tindak lanjut temuan
Untuk SPPG yang memerlukan penguatan sistem manajemen.
Pilih Paket ISO ↗Penawaran khusus gabungan
Paket SPPG Satu Pintu
Halal + HACCP + ISO dalam satu koordinasi.
Harga paket gabungan
- Seluruh modul pendampingan pada tiga paket
- Satu PIC dan rencana kerja gabungan
- Sesi pemetaan terpadu termasuk dalam paket
- Persiapan Penyelia Halal dan koordinasi pelatihan
Untuk pengelola yang ingin menyiapkan ketiganya sekaligus.
Pilih Paket Terpadu ↗Nominal disusun setelah meninjau jumlah dapur, lokasi, kesiapan dokumen, serta standar ISO yang dipilih. Biaya pihak terkait dicantumkan dalam rincian penawaran. Kebutuhan dan biaya pelatihan serta sertifikasi kompetensi penyelia dirinci sesuai lingkup yang disepakati.
Penawaran khusus satu pintu
Urus ketiganya.
Koordinasinya satu.
Paket Terpadu menggabungkan pendampingan halal, HACCP, dan ISO dalam satu rencana. Pengelola mendapat satu PIC, pemetaan kebutuhan bersama, serta penawaran gabungan yang dirinci.
Minta Penawaran Khusus ↗Halalcare
HalalHACCPISO
Satu rencana koordinasi
01
Pemetaan terpadu termasuk
Satu sesi untuk membahas kebutuhan tiga layanan dan urutan prioritasnya.
02
Dokumen ditata bersama
Data yang relevan digunakan bersama dalam persiapan, sesuai kebutuhan tiap skema.
03
Penawaran gabungan dan multi SPPG
Kebutuhan beberapa dapur dapat dibahas dalam satu penawaran dengan rincian per lokasi.
Koordinasi dan persiapan diintegrasikan. Penilaian, keputusan, dan penerbitan tetap mengikuti skema masing-masing. Standar ISO dan cakupan fasilitas disepakati pada penawaran.
Proses pendampingan SPPG
Mulai dari satu percakapan.
01
Ceritakan kondisi SPPG
Kirim jumlah dapur, lokasi, status operasional, dan layanan yang dibutuhkan.
02
Terima pemetaan dan penawaran
Sepakati paket, standar ISO, lingkup pekerjaan, dan komponen biaya.
03
Siapkan dokumen, pelatihan, dan penerapan
Kami bantu dokumen dan koordinasi. Untuk pengurusan halal, Penyelia Halal mengikuti pelatihan dan tim dapur menerapkan persyaratan operasional.
04
Jalani penilaian dan tindak lanjut
Koordinasikan audit, kebutuhan perbaikan, dan pemantauan hasil sesuai masing-masing skema.
Data awal SPPG
Cukup siapkan gambaran dapur Anda.
01
Pengelola dan lokasi
Nama SPPG, pengelola, alamat dapur, dan PIC.
02
Menu, bahan, dan pemasok
Kelompok menu, daftar bahan, serta informasi pemasok.
03
Proses dan kapasitas dapur
Alur pengolahan, kapasitas, jumlah lokasi, dan tim operasional.
04
Kondisi dokumen dan penerapan
Legalitas dan dokumen yang tersedia, beserta status operasional dapur.
05
Penyelia Halal dan kesiapan pelatihan
Identitas dan penetapan Penyelia Halal, status pelatihan, serta bukti pelatihan atau kompetensi yang tersedia. Jika belum siap, kami bantu petakan langkah persiapannya.
Penawaran untuk dapur Anda
Satu SPPG atau banyak.
Mari susun paketnya.
Isi gambaran kebutuhan Anda. Halalcare membantu menyiapkan pembahasan paket mandiri, paket terpadu, atau penanganan beberapa dapur sekaligus.
Informasi dapurPemetaan kebutuhanPenawaran
Penawaran final menjelaskan cakupan layanan dan biaya setiap pihak sebelum pekerjaan disepakati.
Privasi dan penggunaan data konsultasi
Halalcare dikelola oleh Rana Riyatna. Formulir menyiapkan pesan yang dapat Anda tinjau. Pencatatan permintaan konsultasi langsung ke Halalcare memerlukan persetujuan Anda. Jika memilih WhatsApp, pesan diproses melalui layanan WhatsApp dan Anda memilih sendiri kapan mengirimkannya.
Informasi digunakan untuk menanggapi konsultasi dan menyusun penawaran. Jangan mengirim KTP, kata sandi, OTP, atau dokumen sensitif melalui formulir awal ini. Hubungi nomor konsultasi yang tercantum jika ingin meminta koreksi atau penghapusan data percakapan yang diterima Halal Care. Kebijakan layanan WhatsApp berlaku saat Anda menggunakan WhatsApp.
Halaman ini tidak memasang pelacak iklan pihak ketiga. Parameter sumber kampanye, bila tersedia pada tautan kunjungan, dapat dicantumkan pada pesan konsultasi agar asal pertanyaan dapat diketahui.